这边，带着生蚝回到了驻地的余笙笙，开始热火朝天的开起生蚝来了。
因为很多村民都不会弄这个，所以他们也跟着余笙笙回到了驻地，看她到底是怎么烹饪的。
这海滩这么辽阔，海里头的资源这个丰富，余笙笙也没有藏私，大大方方地教村民处理各种各样海鲜的法子。
“这个生蚝，先清洗一下外面沾着的泥沙还有杂质，然后用刀子撬开，里面这一整块肉都是可以吃的，没有什么需要清理的，只要洗干净就行了。”
“如果是煮粥，爆炒，或者是煎炸的，就直接将这块肉剜出来，然后放到水里浸泡着，等开完了再沥干水分，就可以烹饪了。”
“如果是烤着吃或者是蒸着吃，就保留一半的壳，加入蒜蓉粉丝或者就就这样加点盐，吃的时候可以挤点柠檬汁，更有风味。”
听了余笙笙的介绍，众人这才算是恍然大悟了。
“原来这个石头疙瘩里头居然藏着这么大块肉，我们以前可是错过了多少美味啊！”
“就是啊，我们这些人也是真的傻，放着这么多好吃的，天天就盯着山里头那点儿野菜。”
“这真是多亏了余同志，不说了，我好久没有吃过肉了，我得赶紧回去将这些生蚝弄来吃了。”
“我现在强的可怕，我也回去弄来吃，正好我家隔壁就是一棵野柠檬树。”
“我也要去摘两只，添些风味。”
这些村民都像是发现了新大陆一般，高高兴兴成群结队地讨论着如何烹饪生蚝，离开了军营。
余笙笙和李春生弄了整整十桶生蚝回来。
不过都是连带着壳一起弄回来的，十桶生蚝，要是开出来肉来，那也没有多少了。
两人搬来了小板凳，你一只我一只的，折腾了好久，才将十桶生蚝给开了出来。
开出生蚝后，余笙笙打算做一道特别香口的美食，那就是蚝烙。
做蚝烙，煮一点生蚝粥，剩下的吃不完的，她放在筲箕上面，准备晒干，做成蚝豉。
这晒干的生蚝不仅能够长久的保存下来，而且别有风味，做肉菜或者煮粥的时候放一点进去，能够让整道菜的口感直接升华，更富有层次和更多滋味。
晒生蚝干，有两种法子。
一种是熟晒，一种是生晒。
熟晒的生蚝干，需要将生蚝肉连带汁水一起煮熟，然后再放凉风干。
而生晒的生蚝则是直接取肉风干晒干就行了。
为了方便，余笙笙没有煮，直接拿着筲箕将多余的生蚝肉摊开，直接风干后再晒。
这也多亏了平日王叔得空的时候都喜欢编制竹制品。
岛上有不少的竹子，尤其是他们开荒的时候经常会遇到竹林。
而且王叔心灵手巧，这些竹子在王叔的手下，变成了一只只的筲箕，菜篮子，甚至整张的可以晒制谷子的篾席。
将多余的生蚝处理好之后，余笙笙也差不多要准备晚饭了。
她让李春生帮忙煮饭，自己则去旁边的菜园子里头摘了一大把的葱。
菜园里头有野生的薄荷叶， 余笙笙也摘了一些。
这薄荷叶跟海鲜有一种特殊的宿命感，搭配起来那叫一个别有风味。
余笙笙将葱花和薄荷叶切碎，然后放入了一个大盆子里头。
将生蚝肉倒进去，再放入适量的红薯粉。
这红薯粉还是路上她找陈嫂子换的。
她要了陈嫂子十斤红薯粉，说好炸好的蚝烙给陈嫂子一盆子的。
陈嫂子舍不得油，家里红薯粉又不怎吃，一口就答应了。
将红薯粉放进去，少量多次加水，直到搅出了类似酸奶状的糊糊，就可以下锅煎了。
本来要做正宗的蚝烙，还需要打入几只鸡蛋一起的。
但是现在鸡蛋可是金贵的东西，余笙笙也不好瞎糟蹋，所以只能来做个简易版的了。
反正食材鲜美，只要舍得放油，煎出来的蚝烙照样是外酥里嫩，油香可口的。
煎了整整一大盆子的蚝烙，配上了白米饭，再用锅底剩下的油炒了一个这季节旺盛清嫩的红薯叶，一顿有滋有味的晚饭就做好了。
吃蚝烙的时候，众人香得几乎舌头都要吞掉了。
别说这些许久没有吃过好东西的官兵了，就是余笙笙都觉得满嘴留香，吃得那叫一个心满意足。
吃饱喝足，余笙笙将自己潜水的装备又拿了出来，准备趁着现在精神头足，去海底看看，能不能捞点好东西。
严司白见余笙笙
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