“当时哪养猪啊……”
“不养猪？”
“养，咋能不养呢，就是吧不像现在这么养，当时叫放猪！”
孙建平颇为好奇，放猪？怎么个放猪法？
像放羊一样？
“嗯哪，就跟放羊一样……”老程头瞅瞅后盖起来的羊圈，那里面还养着二十多只夏天买来的羊呢！
“当时吧咱们屯有个傻孩子，就是范大傻子他爹，他干啥呢，就是放猪……”
老头把饭扒拉完，将饭碗放在一块木板上，掏出烟叶口袋给自己卷了根烟，一边抽一边和孙建平絮叨当年的事情，“那家伙也虎了吧唧的，要不说虎这玩意也随根，他放猪的时候就整根绳子拴在一头公猪脖子上，拽着往前走，公猪不走他就连打带踹，有一次让李大善人看见了，拿扁担把他一顿揍，这下给打老实了……”
“当时李大善人家养了多少头猪？”
孙建平不关心范大傻子他爹是怎么放猪的，追问道。
“二十多吧，一大群，过年了就挑两头杀了，炖猪肉酸菜吃。”老爷子眯起眼，慢悠悠抽着烟，“你说当时的猪肉酸菜咋那么香呢！”
得，老爷子这是馋猪肉了！
“那猪羔子呢？”
“猪羔子还能咋整，老母猪带着呗，前边一走，后边呼呼啦啦跟一大群猪羔子，后来李大善人让人家小鬼子给杀光了，这帮猪也让小鬼子给赶走了……”
“哦……”
孙建平点了下头，合着李大善人那会的养猪模式还属于粗犷散养，怪不得猪长不大，繁殖率也低……
甭说那个时代，现在也有不少人家都是散养猪，大清早打开圈门往外一撒，猪就摇着小尾巴跑出门去，等晚上吃饱了又溜溜跑回来。
老曹整天天不亮就提着筐出去捡粪，捡的是啥？
就是这些猪和牛马羊等牲口路过时拉的粪！
“叔你歇着吧，我去把牛马喂了。”孙建平起身给牛马拌草料，喂完牲口后又去猪圈里撒么了一眼，开春抓的猪早已经都卖掉了，现在猪圈里空空如也，只剩下一个石槽子，里面还冻着半槽子冰。
孙建平啥也没说，转身进了马厩，拍拍乌龙马，捏捏青骢马、大白马、大黑马、卷毛马、枣红马……
小毛驴根儿噶叫着和他打招呼，摇摇小尾巴，一脸得意的瞅瞅站在身边吃草料的稞驴。
怀了驴子的宝宝了！
驴子要有后了！
“哈哈！”孙建平笑着抱了一下小叫驴的大脑袋，把这家伙美出鼻涕泡了。
第二天一大早，张叔就拎着杀猪的绳子和攮子进了孙建平家的院子里，钱慧、陈婶、陈艳琴等人远远躲在一旁，看着张叔、曹叔等人将她辛辛苦苦养了一个夏天一个秋天的小猪拉出来，一刀给攮了。
鲜血汩汩流进下面的铁皮盆子里，孙建平撅了两根高粱杆放进去，慢慢搅拌，免得血块凝结，到时候灌血肠就不好吃了。
王连生在猪腿上划开一个口子，呼呼的往里面吹气，不一会小猪就像气球一样鼓起来，张子义拎着磨得飞快杀猪刀凑上前，刮着猪毛。
黑色的猪毛下雨一般落在地上，豆包支棱起身子，一双大眼睛好奇看着这一切。
将近中午的时候，孙建平家的烟囱里冒出了袅袅青烟。
“叔，尝尝这个！”
孙建平端着一大海碗烀猪肉，匆匆走进马厩，递给还在叮叮当当打铁的老程头，老程头吓了一跳，“你家这是杀猪了？”
“嗯，眼瞅着过年了嘛，杀头猪吃！”
“这猪肉挺肥啊，你媳妇真像样……”
这算是对一个农村妇女最高的“褒奖”了。
“多少斤？”老程头拿出一个铁盆，把这一大碗肉折进去，将还泛着油花的大海碗递还给孙建平，随口问道。
“一百七十多。”
“那也不小了……”他夹起一块放进嘴里，慢慢咀嚼，猪肉的香味直冲脑门，老头眯起眼睛慢慢享受。
“叔你先吃着，家里还有事，我先回啊！”
“嗯，路上慢点！”
家里人声鼎沸，外屋地大锅里咕嘟嘟冒着泡，炖着满满一大锅猪肉烩酸菜，张子义拎着两根灌好的血肠，小心翼翼放进热锅里。
小兴文、小月月、小铁柱等孩子跑来跑去，豆包兴冲冲跑进蓝莓地里，挖了个雪坑把大骨头藏起来，留着以后吃。
东西两屋，地上炕上，各支开一张桌子，老少爷们团团围坐，大口大口吃着猪肉。
“爸您尝尝这个！”
今天杀年猪，孙建平自然要把老岳父和黄教授都请过来，给老哥俩解解馋。
“呦呵，杏花村啊！”老钱接过来女婿递来的酒瓶，用袖子擦擦一看，乐了！
“你赶紧的！”黄教授焦急催促道！
都馋了！
“急啥，岂不闻座上杯中酒，先敬有功人？”老钱咬文嚼字，拧开瓶盖，给老曹倒了一杯。
“哈哈哈，我还成有功之人了！”
“那可不你老有功了，一天天的啥活不干，净盘腿坐炕上吃擎等！”
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