是夜。张凡也细细思考了一番。如果火锅业务在营业起来，目前自己重生品牌旗下已经有了烤肉、火锅两个品牌。
为了这次天海城20家店的计划，张凡也做足了功课，用料、食材这些自不必说。
食材是最新鲜，除了紫云镇依托的森林特产兽肉，也少不了毛肚这个火锅第一配菜。同时，通过王老板的渠道还拿到了一批河鲜、海鲜。
为打响重生品牌的火锅和烤肉串，张凡制作了的宣传单。
除了在宣传单上详细介绍了火锅、烤肉串，描述了火锅的独特之处和食用火锅的感受。
此外，他们还通过各种渠道向人们展示了火锅的制作过程和食材的选取。
还用诱人的广告词语描述了食用火锅的感受：“重生火锅，重生在寒季”。
张凡独自来到云海城，因立足维稳，所以还是将小敏儿留在紫云镇的家中，继续负责紫云镇醉仙楼烤肉串的供应。
云海城是这百里四座大城之首，光城墙就有五丈高，方圆广阔，足有一百个紫云镇的规模，可谓气势磅礴。
街道宽阔，人来人往如潮水一般，街道两侧店铺林立，商业繁华。
一辆辆马穿街而过，载着富商巨贾们奔向各自终点，比起紫云镇繁华不知多少倍。
在王老板的资金支持下，张凡开始了紧锣密鼓的筹备工作。
对于总店他们找了一处位于云海城中心地段的店面，装修主打以高档、豪华、舒适。
而其他店则如圆圈一样围绕着总店，分散在云海城各个繁华路段。
经过几天的筹备，天海城的20家火锅店终于在寒季来临之前全部准备就绪。
每一家店的装修风格都较为统一，以重生火锅烤肉命名，以数字区分，例如最豪华的总店就是重生火锅烤肉01店。
店内的服务人员都经过了极为严格的培训，确保能为客人提供百分优质的服务。
为了让吸引顾客接受火锅这个新食物。张凡亲自设计重生至尊卡，分为重生绿卡、重生蓝卡、重生金卡。
绿卡只要开业当天进店消费的都可以获得，可享受重生旗下门店一年九折优惠。
蓝卡也称为终生卡，需要开业前三天累计消费到10个银币，可享受重生旗下门店终身九折优惠以及优先上菜、专享包厢的尊贵服务。
金卡则是提供给城内和王老板关系好的一些达官显贵等重要人物，由王老板亲自送卡上门，只制作了20张，王老板送出去了10张，还剩10张。
金卡除了蓝卡享受的服务外，王老板其他产业如拍卖行、客栈、酒楼也能享受跟重生店内相同的九折优惠等服务，最重要的还有金卡内自带的10个银币消费金以及额度达200个金币的透支服务。
这天，云海城20家火锅烤肉店同时开业，可谓盛况空前。
王老板甚至请来了云海城副城主亲临01号门店剪彩，在前期宣传攻势和副城主的光环下，开业当天生意火爆，门口排起了长龙，王老板、张凡都笑的合不拢嘴。
随着火锅烤肉店的成功，张凡制作的重生至尊卡也成了抢手货，因为开业三天之后，便不再赠送。
在黑市一张绿卡卖到了1个银币，而一张蓝卡甚至被炒到了1个金币，金卡则有价无市。
随着第一场大雪降临，雪花纷飞，各行各业开始萧条，但是张凡的重生火锅烤肉店却成了人们这个寒季大雪阻拦不了的去处，每天前来用餐的客人络绎不绝，每一家店的生意都异常火爆。
在这个寒季，云海城到处都流传着关于火锅的故事。
有人说，吃火锅可以让人暖胃驱寒，也有人说，吃火锅可以增加消除烦恼，甚至有人煞有介事的说火锅中添加的几味草药能祛病健身延年益寿。
没几天，重生火锅烤肉店生意便达到顶峰走向平稳，王老板、张凡也终于把很多事情交给下面的人员，自己放松一下了。
王老板、张凡散步来到01号门店，看着店内座无虚席的食客，王老板情不自禁笑道：“张兄，看看我们的店，再看看这寒季的云海城。我们这些店真是寒季云海城里的熊熊烈火啊！”
张凡微微一笑，开始自卖自夸：“是啊，这寒季原本是生意清淡之时，我们的火锅烤肉店却成了云海城的一景。让人们在寒季也能享受美食。”
王老板带张凡在一间包厢坐定，包厢雅致，墙上挂着一些名家字画。一张桌上放着木炭烧着火锅，王老板娴熟的夹起几片毛肚，七上八下的烫了几下，便放到张凡碗里。
这七上八下的烫法自然是张凡教的，按张凡的说法，毛肚较薄，烫久则失去脆感，变得难嚼。
而烫七至八下的时间，乃是味道绝佳之时。
王老板自己也边吃边给张凡算起了账：“按目前人流量，我们每天除掉当天食材、人工等费用，20家门店每天总收入是基本维持在2个金币，不出两个月我们可以收回前期投入的装修、房租等成本”。
张凡知道20家门店的投入是巨大的，按王老板的意思前期2个月内是回本期，张凡也没有分红收益，这点张凡倒没有异议。
而两个月后每天则跟王老板平分1个金币的收入，这可是一笔巨大的财富。
虽然从创意到腌肉秘方、火锅汤底配方以及宣传、贵宾卡等等一系列都是张凡在出谋划策，但是王老板肯五五分，也是颇豪爽，弄得张凡都有点不好意思，觉得自己拿多了。
王老板吃完一口沾满蘸料的嫩肉，接着道：“目前生意比较平稳，等以后生意出现瓶颈
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