最终采取了竞拍的方式，出价之高让李培恩非常满意。
送走乡绅后，李培恩立即在当地聘请了几位厨师，传授他们调制酱料的方法。
在江南时，就像卖浓缩汤料一样，调料也不会外流。
另外，他们也制作了火锅底料，这样普通人家如果想吃，也能买来享用，确实方便很多。
火锅店刚开业没多久，就已经赚了不少钱。
不过，对李培恩来说，这还不够。\"
这点钱根本不算什么。\"
他要解决的关键问题依然是私盐。
李培恩再次制作了一些特别的商品，和以前一样，高价出售。
这些东西的新鲜感是它们唯一的价值，但在李培恩的策划下，它们变得非常抢手。
各地的乡绅纷纷出钱购买，仅从这些富豪手上赚的钱，就已经足够火锅店一年的收入，显示出他们的富裕程度。
看到情况稳定，李培恩便准备带兵离开。
但他在这地留下了两个人：“张武，李留，你们留在这里，负责火锅店的生意。
等生意好起来，附近的城市也可以考虑开设分店，账目一定要管理好，我会定期查账。\"
这段时间，李培恩发现这两人擅长经商，所以决定留下他们，并承诺给予提成。
这比在军队更有利可图，还不用上战场。
他们对此非常满意。\"
大人，请放心，我们会把火锅店经营得井井有条。\"
李培恩点头，拍拍两人的肩膀，“有你们在，我很放心。\"
两人都心满意足。
然而，跟在李培恩身边的张三和李四觉得好笑，觉得这两人像是傻瓜，轻易就被大人的几句话收买了，忠心耿耿。
到了县城门口，县令等人前来送行。
李培恩拱手道：“大人不必送了，我可能过段时间还会回来。\"
单靠一家火锅店赚不了多少，他的计划是带领团队走遍全国，到处开店。
同时，他还打算组建一支商队，这才是真正的赚钱之道。
之后，李培恩带领队伍去了两三个其他县城，每到一处，做法都与之前相同。
如果有案件，就帮忙处理；如果没有，就先调查当地乡绅的信息，专门找这些人销售那些稀罕商品，依然遵循价高者得的原则。
这样下来，李培恩已经积累了数十万两银子。
这一天，张三李四像往常一样向李培恩报告日常开支：“大人，本地火锅店运营良好，生意兴隆，为何又要启程？”李培恩却摇头说：“不，暂时不走了，我们要回府里。\"
到了州府，李培恩直接高价买盐，这让那些走私盐的人都觉得有利可图，纷纷囤积私盐。
普通百姓想买盐吃变得非常困难，盐价高得离谱。
张三李四等人对李培恩的举动摸不着头脑，而李培恩对此并未解释。
又过了几天，李培恩突然停止收购盐，那些富商手中高价购入的盐就成了无用之物。
盐不易保存，大量囤积并非好事。
李培恩趁机低价出售手里的盐，迫使富商们也只好降价。
这样一来，百姓都能买得起平价盐了。
张三李四等人也终于明白李培恩的用意。\"
这只是暂时的对策，过段时间可能就不奏效了，但官府无能为力，也只能先用这招。\"
他给自己一年的时间，就能推动大明的经济发展。
国家富裕了，崇祯皇帝有钱可用，民生问题自然能得到改善。
他还需等待，在崇祯皇帝心中建立起地位，不仅仅是现有的地位，那时他就能提出自己的见解。
那时，才是改变大明的关键时刻。
现在，他只是在铺垫。
众人再次启程，李培恩暂时离开陕西，返回常州了解情况。
方泽、方广等人得知李培恩要回来，兴奋不已。\"