我们都知道，肥胖是很多疾病的根源，肥胖更是二型糖尿病的发病风险的罪魁祸首。在美国和英国都有通过减肥逆转或控制糖尿病的先例。美国记者罗宾逊就是一个例子。在一次骨折中罗宾逊发现自己得了2型糖尿病，于是，骨折恢复后，开始控制饮食和锻炼，她每天的锻炼包括5英里或30分钟动感单车，在跑步机上5到10分钟，30分钟的体操和温和的瑜伽，以及几分钟的力量训练。几个月后，罗宾逊的糖化血红蛋白降到了57，逆转了2型糖尿病。
然而，减肥对于大多数人来说，仍然是一件非常痛苦的事情，节食很痛苦，锻炼也很痛苦，假如有一种方法，能够通过简单的吃就能够减少体脂，是很多想要减肥的人们梦寐以求的事情。
近日，在nutr metab insights上发表的一项研究表明：一种食物每天15g，坚持3个月，体脂减少近5，血糖耐受性增强15。
该研究根据ada标准确定的空腹血糖（ifg）受损的参与者g共计30名，包括21名女性。每天食用15克来自小麦的不可溶性膳食纤维。没有安慰剂组。干预持续3个月。
对空腹血浆葡萄糖（fpg）和2h血浆葡萄糖（2hpg）、糖化血红蛋白（hba1c）、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、三酰基甘油、尿酸和γ谷氨酰转移酶进行了评价。基线和3个月的人体测量检查包括体重，腰围和臀围的测量。通过生物电阻抗分析评估脂肪量。
研究发现：在干预前和干预后3个月，体脂的绝对量减少了近5(图1)，对标准葡萄糖负荷的耐受性提高了15(图2)。
不可溶性膳食纤维是一种可以在植物中发现的复杂碳水化合物，既不能溶解于水又不能被大肠中微生物酵解的一类纤维，不能被人体消化，它的好处是不会增加热量，同时能够为机体提供很多好处，包括参与人体体液和血液的循环，减少排泄物在肠道的停留时间，增加粪便的体积，起到润肠通便的作用。
不溶性膳食纤维全麦谷类食品、全麦面包、种子、坚果、水果和蔬菜，但小麦麸中含有大量的不可溶性膳食纤维。
为什么选择小麦而不是燕麦。
一提到膳食纤维，人们首先想到的就是燕麦，是的，燕麦含有的膳食纤维确实比小麦多，但是燕麦中含有的膳食纤维大多数是可溶性膳食纤维。虽然可溶性膳食纤维对人体也有很多好处，但是具有减少体脂和增加葡萄糖耐受性的是不可溶性膳食纤维。
那么，生活中，我们应该怎样补充足够的不溶
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